第三届全球食品安全共治论坛成功举办

2020年10月20日
中国，北京

10月20日，第三届“全球食品安全共治论坛”在北京线上线下同步举行，来自全球食品安全领域约150名代表参与互动。

本次论坛邀请了获得沃尔玛和沃尔玛基金会支持的具有代表性的项目，由其项目负责人向与会嘉宾分享了各自的项目进展、科研成果以及项目当前与未来对食品行业产生的影响。包括阿肯色大学、康奈尔大学、麻省理工学院、中国食品科学技术学会和中国儿童少年基金会在内的五家机构代表在活动中介绍了部分项目的设计理念和目标、在过去一年所取得的阶段性成果、最佳实践经验和未来的规划等内容。

沃尔玛美国及全球食品安全创新高级总监特哈斯•巴特、沃尔玛食品安全协作中心执行主任严志农博士分别主持了以“创新”和“教育”为主题的两场小组讨论。沃尔玛全球执行副总裁和首席可持续发展官、沃尔玛基金会主席凯瑟琳•麦克劳夫林回顾了过去四年沃尔玛基金会资助的项目所取得的成就，并分享了这些跨学科项目的合作方式在食品供应链的复杂体系中对于提升食品安全水平所起到的积极作用。

中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员和总顾问陈君石教授和沃尔玛全球公共政策和政府事务高级副总裁博瑞丹进行了总结发言。

食品安全知识中心网站上线

2020年10月20日

10月20日，中心建立的食品安全知识中心网站正式上线。网站旨在通过提供重要的、科学的信息和培训材料，促进食品安全知识在中国食品行业和全球食品供应链中的普及。与其他食品安全科普网站不同的是，该知识中心网站面向从“农田到餐桌”的中国食品行业，涵盖一系列重要食品安全主题，提供来自顶尖食品安全专家的观点，还提供了培训材料和出版物等内容，供食品行业的相关人士参考。

同时，食品安全知识中心网站特别设立了编辑委员会，由食品安全领域具有影响力的国内外专家组成。

食品安全知识中心网站将不断更新精选自全球的最新材料，并根据中国食品行业需求的变化，提供行业最需要的原创内容。

沃尔玛食品安全协作中心成功举办2020年专家委员会会议

2020年10月21日
中国，北京

10月21日，沃尔玛食品安全协作中心在北京举行了2020年专家委员会会议，此次会议以线上和线下结合的方式，实现了来自不同国家和地区的各位专家的互动讨论。

会议回顾了中心自成立以来，在推动食品安全方面的工作进展，重点总结了中心在今年积极应对疫情的各项工作:

•教育领域：中心和专家委员会专家、行业协会、合作伙伴等共同开展了6场食品安全专家对话和讲座，及时满足疫情下的食品安全信息需求；同时，中心启动了食品安全知识中心，为整个食品行业提供可信赖的资源。

•科技创新领域：通过跨学科、跨领域协作，中心于今年成功开展了第四期全球食品安全创新平台，为来自全球的入围初创企业提供了机会与平台去探索与创新平台合作伙伴进行商业合作并在真实的供应链中验证其解决方案的可行性。

•政策支持领域：作为全球食品安全最佳实践和治理系列活动的重要成果，中心于12月与中国食品科学技术学会共同发布《食品安全最佳实践白皮书》，并支持中国人民大学食品安全治理协同创新中心出版《食品安全监管与合规理论、规范与案例》一书，以期通过分享行业最佳实践，探索这些最佳实践案例与相关政策的交集以及潜在的协作机会。同时，听取了专家们对沃尔玛及沃尔玛基金会资助项目进展的评价与建议。最后，各位专家对食品安全趋势与沃尔玛食品安全协作中心未来的工作方向给予了指导意见。

《生活中的食品安全》科普手册于第二届国际食品安全教育论坛发布

2020年10月28日

10月28日，在中国食品科学技术学会第十七届年会期间，沃尔玛食品安全协作中心携手中国食品科学技术学会在西安共同举办了第二届国际食品安全教育论坛。上海市食品安全工作联合会会长顾振华和沃尔玛食品安全协作中心执行主任严志农博士共同主持了此次论坛。

来自国家市场监督管理总局食品抽检司、国家食品安全风险评估中心等政府机构、沃尔玛、艺康集团等行业领先企业，以及普渡大学等院校的嘉宾做了主题发言。

在本次论坛上，中心与中国食品科学技术学会共同发布了《生活中的食品安全》科普手册。该手册整合了实用的食品安全知识，以期帮助广大消费者在日常生活中更加安全地选购、清洗、保存及加工食品。

全球食品安全创新平台第四期创新展示日成功举行

2020年11月20日

11月20日，中心成功举办了“全球食品安全创新平台”第四期创新展示日活动，向在线嘉宾呈现了面向未来的食品安全创新解决方案。此次线上活动汇集了全球商业领袖、食品安全专家以及食品安全领域的创新者，共同探索应对当前最紧要食品安全挑战的解决方案。本次活动上，由创新委员会成员从创新平台第四期入围项目中推荐的14家项目介绍了与创新平台合作伙伴在探讨合作意向的过程中取得的进展。来自沃尔玛、星巴克中国、旺旺集团、便利蜂、蜀海供应链等公司的代表、全球食品安全创新平台创新委员会成员以及22名入围项目团队代表等120多人参加了活动。

在当天的活动上，沃尔玛食品安全协作中心和创新委员会还分享了全球食品安全创新平台的未来愿景：在食品行业领袖的支持下，未来食品安全创新平台将继续扩大规模，并触达全球更广泛的利益相关方。

全球食品安全创新平台项目荣获“CCFA阳光食品安全最佳实践案例”

2020年11月20日
中国，北京

11月20日，由中国连锁经营协会(CCFA)主办的2020中国全零售大会在上海召开。会上揭晓了多个备受行业瞩目的奖项，沃尔玛食品安全协作中心凭借“全球食品安全创新平台”项目荣获“阳光食品安全最佳实践案例”。

就在当天，全球食品安全创新平台第四期的收官活动——创新展示日圆满举办，共有14位由创新委员推荐的入围项目代表展示了各自的解决方案，并介绍了其方案在食品安全领域的巨大潜力。

国际食品安全最佳实践论坛在京举行

2020年11月26日

中国，北京

11月26日，在2020年国际食品安全与健康大会举办期间，沃尔玛食品安全协作中心携手中国食品科学技术学会共同举办了“国际食品安全最佳实践论坛”。论坛以线上平台直播的方式举办，共吸引了10万余名观众在线观看。

论坛由中国食品科学技术学会名誉副理事长、中国农业大学特殊食品研究中心主任罗云波教授和沃尔玛食品安全协作中心执行主任严志农博士共同主持。中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石致辞。多位知名企业代表就“食品供应商管理和认证”、“冷链物流与仓储”与“互联网+食品安全治理与供应链透明度”这三个主题进行了最佳实践案例分享。

微生物风险舆情交流和检验技术研讨会在北京举行

2020年11月30日
中国，北京

11月30日，由中国食品科学技术学会和国际食品科技联盟共同主办，沃尔玛食品安全协作中心支持的“微生物风险舆情交流和检验技术研讨会”在北京通过线上和线下相结合的方式成功举行。此次微生物风险舆情交流与检验技术研讨会聚焦微生物与食品安全相关话题，分析新冠病毒的风险与食品安全控制, 梳理了近几年我国食源性疾病的监测与风险，并分享了食源性微生物的检测技术和解决方案。

本次研讨会由中国食品科学技术学会名誉副理事长、IUFoST国际食品安全专家委员会共同主席、国家食品安全风险评估中心原技术顾问刘秀梅与沃尔玛食品安全协作中心执行主任严志农博士共同主持。

《食品安全最佳实践白皮书（2020年）》发布

2020年12月3日
中国，北京

12月3日，由中国食品科学技术学会（以下简称“学会”）与国际食品科技联盟主办的2020年国际食品安全与健康大会在北京召开。

在本次大会开幕式上，中国食品科学技术学会和沃尔玛食品安全协作中心共同发布了《食品安全最佳实践白皮书（2020年）》（以下简称“《白皮书》”），《白皮书》由沃尔玛食品安全协作中心和中国食品科学技术学会共同发起。

《白皮书》旨在搜集整理国内外优秀企业的食品安全最佳实践，探索在当下及未来条件与环境下，中国食品安全与产业发展的提升之路，并形成中国食品产业安全发展案例库，以期为行业提升食品安全整体水平分享经验，为政府相关部门了解行业在食品安全领域的实践工作提供参考，为处于新旧动能转换和产业转型升级过程中的食品经济赋能，助力食品产业更快、更稳健发展。

山姆·沃尔顿食品安全法教席——《食品安全法》研究性修订工作坊成功举办

2020年12月12日

2020年12月12日，山姆•沃尔顿食品安全工作坊——《食品安全法》研究性修订工作坊成功举办。本次聚焦食品安全法治发展的新趋势，来自监管机构、专家学者、行业协会及食品企业的代表们参与讨论并交换意见，以期从规范完善和实践指导等角度，为相关立法及制度安排的适用提供理论和实践支撑。

与会期间，参会代表肯定了我国食品安全法律体系的建设成效。同时，代表们也建议立法回应可以通过“问题导向”、“经验归结”和“短板补齐”来探索如何与时俱进修订食品安全法律。

沃尔玛食品安全协作中心举行“食品安全新动向”系列讲座

2020年12月21日
中国，北京

12月21日，沃尔玛食品安全协作中心以线上线下相结合的方式，举办了“食品安全新动向”系列讲座。

本次讲座邀请到了中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会秦玉鸣秘书长，以“后疫情时代的食品冷链行业发展”为题，从经济、需求、认知与政策等多个角度分析了“疫情常态化”带来的影响，并从新消费、新零售、新流通、新物流、新技术与新物种这六个角度，全面剖析了冷链物流行业在新时代的发展态势并分享见解。